今日はアメリカンな中華料理「チャプスイ」を取り入れた給食です。

チャプスイは、野菜や肉を炒めて、とろみをつけた料理です。八宝菜に似ています。

中国の広東料理をもとに、アメリカ中華街の大衆中華として食べられている料理で、米軍基地のある地域に根づいているようです。沖縄や神奈川、北九州などでは給食の献立にも登場することがあります。

今日はドーナッツを手作りしました。卵を使わず、おからと絹ごし豆腐を使いました。

「今日のドーナッツには材料に何が使われているでしょうか？」と質問すると、

「？？？」

砂糖と粉、きなこまでは言えました。

２年生は、残っていたドーナッツを５名の子がおかわりしていました。

３年生は、「おいしかったです！」と伝えに来てくれました！作り手には、一番うれしい言葉です。ありがとう！

【献立】麦ごはん　キムチスープ　チャプスイ

おからドーナッツ　牛乳