給食日記1月③きょうの琉球料理

【1月15日(木)のこんだて】

麦ごはん グージル いわしみぞれ煮 寒天ウサチ りんご 牛乳

「今日の汁もの・グージルには、ある食べ物をすりつぶしていますが、分かりますか?小さいけれど色んな食べ物に変身できるあの食べ物です。」

3年生の教室でクイズをしました。正解は…大豆です。
大豆に多く含まれる栄養・たんぱく質が体をつくる働きがあることをお話ししました。

【1月26日(月)のこんだて】

ヤファラジューシー スルルーのシークヮーサーだれ インガナズーネー カーサムーチー 牛乳

旧暦12月8日はムーチーの日です。子供たちの一年の健康を願い、給食センターでは紅いもムーチーを作りました。
カーサ葉に包まれた中身が何色なのか?何味なのか?早く見たくて仕方ない様子の子供たちでした。
「べたべたして食べずら~い」「昨日も食べたー!」と楽しそうでした。