今日は中華料理です！
あまりトマトを和え物に入れることは少ないですが（今回は湯むきしました）、赤色がきれいですね！やはり水分が多くでてしまったので大量調理には向いてないのかな～？？水分で味が薄くなるのを予想して濃いめに味つけしました。大宜味の豆苗もいろどりを添えています(^▽^)
今日もおいしくできあがりました！
【麦ごはん、豆腐のうっちん煮、揚げぎょうざ、中華あえ、すいか】
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給食日記 7/8（水）給食写真
今日は水曜なのでめん料理の日！
「バジルトマトスパゲティ」ベースはケチャップ味ですが、バジルとオレガノの香りがきいてます！ちょっと多かったかな～‼大人は好きな味ですが、はたして子どもたちの反応は…
今日も島野菜をたくさんいれました！からしな、小松菜、ゴーヤーなど。緑色のトレーでさらに緑を強調してしまいました。
【バジルトマトスパゲティ、シマナー（からしな）スープ、ゴーヤーチップス、うそっこたまご】
うそっこたまご←黄桃と牛乳ゼリーで卵そっくり！わかるかな？
給食日記 7/7（火）給食写真
今日は七夕献立です！
ちらし寿司には中学生が開発したＳＫＳ+Ｓシークヮーサー酢を使いました！タンパク質が不足したのでシイラ（魚）をしょうゆで甘辛くして酢飯に混ぜ込んであります！ゴマと刻み海苔の風味がいい感じです！
献立のあちらこちらに星☆の形をした食材を忍ばしてありますが、子どもたちは気づいてくれるでしょうか…
難易度が高いのは「七夕ゼリー」！ミルクゼリーの底に満月と星の形のゼリーを隠しています(^.^)パッと食べると切れてただの色の違うゼリー。スプーンで掘るように食べるとわかりやすいです（マナー違反かな…）
今日もよろこんで食べてくれますように！
【SKS+S ちらし寿司、七夕汁（天の川イメージ）、星コロッケ、七夕ゼリーイチゴソースかけ】
給食日記 7/6（月）給食写真
今日の給食は沖縄料理です。
とくにおススメなのが「ばんじ鶏汁」！大宜味産の鶏肉を骨ごと煮込んで、ＪＡ婦人部の手作りみそで味つけしました！生姜がきいていて臭みがまったくなく、鶏のうま味たっぷりです！
他にも海人会からいただいた「アーサのウサチー（酢の物）」、国頭産シイラの天ぷら、東のボゴールパインなど地元の食材をたくさん使っています！
【くふぁじゅうしい、ばんじ鶏汁、シイラ天ぷら、アーサのウサチー、ボゴールパイン】
ばんじ鶏汁の「ばんじ」を安室養鶏場さんに質問しました‼
ばんじとは…沖縄の方言「まだまだ若い（鶏）」という意味だそうです。ハイケイと若鶏の中間ということでした。
「サラバンジ」も同じ意味だそうです！勉強になりました(^.^)
給食日記 7/3（金）給食写真
今年度はじめての「きなこ揚げパン」です。
まずは最初の揚げパンということでシンプルに、きなこ、三温糖、スキムミルクで味つけしました！
【きなこ揚げパン、冬瓜のカレースープ、国頭産シイラのにんじんソース焼き、カラフルサラダ】
毎日おいしい給食が食べれて幸せです！
支えてくれてる皆さんに感謝！
私は地域の方にも給食を味わってほしい、良さを知ってもらいたいな～っと思っています！なぜなら地域との結びつきが強いほど地産地消の取り組みがスムーズだからです。給食への協力→安全でおいしい食材確保→質のよい給食→大宜味の子供たちの健康増進！…という効果が！メリットばかりで素晴らしいですね！
いつか地域のかたや農家さんと試食会できたらいいなっと思っています(^.^)３～４名くらいの少人数ならいつでも対応できます！給食を食べてみたい方は給食センターまでご相談ください！ちなみに１食おとな253円です。