今日は七夕です。一学期頑張ってきた子ども達へ七夕デザートを出しました。
スープには星の形のおくらを浮かせましたが、写真に写っていません。残念…
３年生が「七夕ゼリーはどこで売ってますか？」との質問がありました。とても美味しかったとのこと。
給食センターの願いは、「子ども達がいっぱい食べて元気に健康でいられますように！」です。
【献立】コッペパン 星の豆乳スープ 鯖のカレームニエル
コールスローサラダ 七夕デザート 牛乳
更新者：学校栄養職員
「食育」カテゴリーアーカイブ
給食日記7/6(木)給食写真
FIBA（国際バスケットボール連盟）ワールドカップが8月に沖縄県で開催されます。
開会まであと50日となり、県内の学校給食では日本と対戦する国や合宿を行う国の料理が献立に登場しています。
大宜味学校給食センターは、日本の対戦国ドイツ・フィンランド・オーストラリアの料理を作りました。
「リジビジ（ドイツ料理）」グリンピースの入ったごはんを調理している様子です。
日本代表の勝利を願って、たくさん食べて応援しましょう！
【献立】リジビジ（ドイツ） 豆とハムのスープ（オーストラリア）
ミートボールのクリームソース（フィンランド）
ロソッリ（フィンランド） 牛乳（県産乳生産量減により、熊本県産使用）
更新者：学校栄養職員
給食日記7/5(水)給食写真
成長期の子ども達が必要量が高くなる栄養素のカルシウム。
学校給食には、カルシウム体内吸収率の高い食品が牛乳が毎日ついています。
牛乳が苦手な子たちへおすすめなデザートとして、牛乳を使った「ココナッツミルク白玉」が給食に登場しました。
今日は沖縄セルラーアグリ＆マルシェさんより提供していただいたいちごと牛乳をミキサーにかけて、鮮やかなピンク色になりました。団子とフルーツ缶を加えて、冷たくしていただきます。
もうすぐ夏休み。夏休みにご家族のみなさんで手作りおやつづくりにいかがですか？レシピは７・８月配膳図ひとくちメモに掲載しています。（ホームページでも確認できます）参考にされてください。
【献立】夏野菜のスパゲティー ゴーヤー卵焼き
豆カレーサラダ ココナッツミルク白玉 牛乳
更新者：学校栄養職員
給食日記7/4(火)給食写真
先日、大兼久の真喜志さんより大きな冬瓜を３０kg以上頂きました。今日の献立はその冬瓜を使った麻婆冬瓜です。
冬瓜は冬の瓜と漢字で書きますが、夏が旬の野菜です。夏に穫れて、冬まで保存できることからその名がつきました。
沖縄の夏に大変重宝されてきた冬瓜。ウチナーグチでは「シブイ」や「スブイ」と言い、汁物や煮物にしたり、和え物にしたりと、使い勝手のよい食材として、昔から食べられてきました。
穫れたての新鮮冬瓜は、毛が表面を覆い、チクチクを肌に刺さるほど。そんな冬瓜を使って出来上がった麻婆冬瓜！おいしく仕上がりました。
提供くださった真喜志さんへありがとうの気持ちでいただきましょう！
【献立】もちきびごはん 麻婆冬瓜
鮭チーズ春巻 凉拌三絲 牛乳
更新者：学校栄養職員
給食日記7/3(月)給食写真
６月にスクールバスの運転手山城さんより、たくさんのとうもろこしを頂きました。
立派に育ったとうもろこしを給食センターでは、すぐに実と芯に分けて、今日まで保冷保管していました。
今日は、そのとうもろこしを使ってごはんを炊きました。とうもろこしの芯は、じっくり煮だして炊き込んだ時に香りがするように出汁として使い、実もたっぷりと入れて炊き上げました。
今が旬のとうもろこしは夏野菜のひとつです。みんなでおいしくいただきましょう！
山城さんへ「とうもろこしおいしかったよ！」と感謝を伝えられるといいですね！
【献立】学校育ちのとうもろこしごはん バンジ鶏汁
ゴーヤーチャンプルー 芋クジアンダーギー
牛乳（県産乳生産量減により、熊本県産使用）
更新者：学校栄養職員