「食育」カテゴリーアーカイブ

給食日記6/30(金)給食写真

食後のあいさつ「ごちそうさま」の「ちそう」には、走り回るという意味があります。

私たちが食べるまでに多くの人が関わり、一生懸命に取り組んでくれています。

そのことへ感謝の気持ちを込めて、「ごちそうさま」とみんなで食事のあいさつができるといいですね。

【献立】食パン パパイヤと魚のデミソース煮

チキンの照焼ソース コールスローサラダ オレンジ 牛乳

更新者:学校栄養職員

給食日記6/29(木)給食写真

冷たい沖縄ぜんざいの登場です。

本土のぜんざいは小豆を使いますが、沖縄のぜんざいは戦後、アメリカから入ってきた金時豆を甘く煮て作られたものに、氷をのせて食べられるようになりました。

今日の献立は、沖縄の食文化を味わう献立です。

ナーベーラ―【=へちま】は、夏野菜のひとつで沖縄では食材として、ウブサー【=みそ煮】にしたり、みそ汁の具に使われます。

苦手な子もいますが、沖縄の暑い夏を乗り切るために欠かせない島野菜です。まずは、ひとくち食べてほしいです!

【献立】クファジューシー 焼きスルルーシークヮーサーかけ

ナーベーラ―ウブサー 沖縄ぜんざい 牛乳

更新者:学校栄養職員

給食日記6/28(水)給食写真

今日は冬瓜を使ったフルーツポンチです。

食べる熱中症対策もできる夏野菜の冬瓜をシロップで煮て、冷やすとデザートになります。

赤く色づいているのは、沖縄セルラーアグリ&マルシェさんより提供いただいたいちごも一緒に煮込んで、シークヮーサー果汁を加えると鮮やかな赤色になりました。

大宜味ならではの贅沢な冬瓜ポンチとなりました。

残量調査期間中、5年生が2日連続食缶ペロリです。

6年生もよく食べる様子が伺えます。高学年のみなさんの食べる意欲がみんなに伝わると、作り手として、うれしく、楽しみです。

【献立】豆乳スパゲティー チーズじゃこオムレツ 粉ふき芋

冬瓜ポンチ 牛乳

更新者:学校栄養職員

給食日記6/27(火)給食写真

今日はハッシュドビーフです。

トマトとデミグラスソースでじっくり野菜を煮込みました。

ハッシュには「細かく刻む、薄切り」という意味があります。

牛肉も野菜も薄切りにするので、カレーとはひと味違います。

いかげそから揚げは、子ども達は大好きです。咀嚼力アップカミカミ献立として取り入れました。

日頃の給食から野菜をたくさん使用すると、残食が多くなりますが、いかげそ唐揚げはほぼ完食しています。

【献立】麦ごはん ハッシュドビーフ いかげそから揚げ

ハムとナッツの野菜サラダ 牛乳

更新者:学校栄養職員