私たちが食べているものは、生き物の命を自分の命へとつないでいただいています。

また、多くの人の手を経て、毎日の食卓に料理が並び、食べることができます。

いつでも感謝の気持ちを忘れずに、

「いただきます」「ごちそうさま」の食事のあいさつができるようにしたいですね。

【献立】セサミトースト　ポトフ風　コブサラダ

元気ヨーグルト　乳飲料（県産乳生産量減により、乳飲料で代替となります）

更新者：上野（学校栄養職員）

本日１１月２４日は語呂合わせから、

「い（1）い（1）に（2）ほんし（4）ょく」で

「和食の日」です。

平成２５年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食。

素材の味を上手く引き出し、自然への感謝や年中行事とのかかわり、優れた栄養の組み合わせなど、その素晴らしさを世界が注目しています。

野菜をたっぷり、だしを効かせて、旬のものを！と学校給食でも和食献立を積極的に取り入れています。

子ども達は洋食を好むことが多いです。

和食の良さを理解しながら食べることができるといいですね。

【献立】栗ごはん　ごまみそ汁　焼き鯖の梅おかかだれ

筑前煮　柿　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

沖縄は昔、気候や土地など環境や戦争など、作物が実らず、食べることに困る時代がありました。

その時にウチナーンチュを救った食べ物が「さつま芋」でした。

厳しい環境でも、力強く育つ「さつま芋」は主食として、食生活を支えてくれる食材であり、大切に育て、食べてきたと言われています。

これからがさつま芋のおいしい季節です。

炭水化物が多く、体や脳を動かすエネルギーとなります。また食物繊維も豊富で、腸内環境を整えてくれます。

今日の蒸し大学芋はおやつなどに最適です。ぜひご家庭でも作ってみてください。

【献立】玄米ごはん　麻婆大根　野菜の中華和え

蒸し大学芋　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

今日は絵本「ぎょうれつのできるすうぷやさん」から「おまめのすうぷ」を給食で再現してみました。

読書の秋。学校の図書館にはたくさんの本があります。

本の中に登場する食べ物や料理を食べてみたい！作ってみたい！とと、感じる子ども達もいます。

食欲の秋！休日などにご家庭で一緒に食が出てくる本を探して、作って過ごすことも楽しそうですね！

今日の冬瓜ポンチは、給食センターの調理員さんの畑で採れた冬瓜をたっぷり使用しました。シークヮーサーの香りもよく、おいしく仕上がりました。

【献立】カレーピラフ　おまめのすうぷ　魚の黄金焼き

ベビーチーズ　冬瓜ポンチ　牛乳（県産乳生産量減により、熊本県産乳使用）

更新者：上野（学校栄養職員）

１１月の栄養指導目標は「消化と吸収を知ろう」となっています。

今年度６月より、学校栄養士による栄養指導を各学級にて行っています。

今月は「いい歯の日（１１月８日）」がありましたので、

よく噛むことで、おなかに負担をかけず、栄養が体中に行き届きやすくなることを伝えています。

成長期の子ども達が食べる学校給食では、必ず牛乳がつきます。牛乳は効率よくカルシウムの摂取ができる食品のひとつです。また、豆類や緑黄色野菜、小魚類などカルシウムの多い食品を積極的に使っています。

きのこや根菜類など、噛み応えのある食品も登場します。

噛まずに飲み込める柔らかい料理を好む傾向のある子ども達。

しっかり噛んで、歯を丈夫にし、脳を刺激して、健やかに成長してほしいですね！

【献立】コッペパン　きのこのクリームスープ

チリビーンズ　焼きウインナー　コールスローサラダ

乳飲料（県産乳生産量減により、乳飲料で代替となります）

更新者：上野（学校栄養職員）