今日は明後日１９日「食育の日」ということで「ギリシャ料理」の紹介です！ギリシャって正式名「ギリシャ共和国」っていうんですね！恥ずかしながら初めて知りました！いろいろ調べてみると、ギリシャはセーリング（ヨット）が代表的なスポーツだそうです。海に囲まれた温暖なギリシャは沿岸都市にたくさんのセーリングクラブがあり、子どもから大人までセーリングを楽しむそうです。５大人気スポーツはセーリング、バスケ、バレーボール、陸上、サッカーだそうです。

今日は代表的な料理である「ムサカ（グラタンのような料理）」と「ファソラーダ（豆スープ）」です。「ムサカ」はゆでたマカロニに炒めたひき肉、ホワイトソース、チーズの順にのせオーブンで焦げ目がつくまで香ばしく焼きました。「ファソラーダ」は仕上げにレモンを入れるそうですが、大宜味バージョンでシークヮーサーを隠し味に使いました。さっぱりしててハーブの香り！フルーツヨーグルトには大宜味産のいちごを使って他にバナナ、桃をいれました！

【黒糖パン、ファソラーダ（豆スープ）、ムサカ（グラタンのような料理）、ブロッコリーソテー、フルーツヨーグルト】

↓ムサカの調理（１枚目）、フルーツヨーグルトのバナナを切っている様子（２枚目）