今日は沖縄の行事「５月ウマチ―」です。旧暦の５月１５日になります。稲の初穂を神にそなえ、豊作を祈願する行事です。近年は簡素化されていますが、琉球王朝時代は国をあげて、執り行われた大切な行事だったそうです。

名護市羽地地区では、稲が黄金色に色づき収穫も間近になっています。来月には稲刈りが始まりそうです。

以前は、喜如嘉地区でも稲が栽培されていたと調理員さんに聞きました。今は、オクラレルカの名所にもなっている場所です。

米も一粒ずつに農家の方の思いが込められています。感謝して残さず食べていきたいですね。

【献立】クファジューシー　沖縄みそ汁

小魚とアーモンドの甘がらめ　黒糖アガラサー　牛乳