「冷やし中華はじめました！」

店先にこの言葉を見ると、夏到来を感じます。冷やし中華は、実は日本で生まれた料理です。中国の「凉拌麺リャンバンメン」という冷たい麺料理の影響を受けて誕生したそうです。

喉ごしがよい冷たいものを食べたくなる季節ですが、一緒にスープなどの温かい料理も一緒にとると体が冷えすぎてしまうことも防げます。

【献立】冷やし中華　コーンと豆腐のスープ　すいか　牛乳