給食週間４日目です。

沖縄の食材をたくさん使用した献立です。

今日は伊平屋島産の純黒糖を使った黒糖プリンです。

純黒糖とは、さとうきびの絞り汁だけで作られた黒糖で県内の８つの島で作られています。北部地域では、伊平屋島と伊江島です。

純黒糖の香りをしっかりと感じるプリンに仕上がりました。バナナを入れることで、甘さがすっきりしています。

ウチナーみそ汁の青菜は、根路銘の平良さんより提供していただきました。青菜を届けてくれた時に「子ども達に食べてもらってうれしいです！」と平良さんは笑顔で話されていました。平良さん、ありがとうございます。来週1/31も平良さんの青菜を使用する予定です。

平良さんのあたたかい気持ちに感謝して、これからもおいしい給食を作ろうと思っています。

【献立】もずく丼　ウチナーみそ汁（からし菜→平良さんのサンチョ）

黒糖プリン　牛乳