あさりの佃煮が給食で初めての登場です。

生姜も加え、食の進む味です。

あさりは春と秋の２回旬を迎えます。

栄養では、鉄分が豊富です。鉄分は血液中で酸素を運ぶ働きをします。

成長期には必要量も多くなるので、給食でもよく使う食材のひとつです。

次の学年に向けて、食べる量も増やしていきたいので、佃煮などは、ごはんのお供に常備菜として保存することもおすすめです。ただし、塩分が多くなるので、食事の中に野菜をたっぷり使い、余計な塩分を排出すると、塩分コントロールにもつながります。

【献立】麦ごはん　あさりの佃煮　ごぼうのみそ汁

肉じゃが　もやしと青菜のごま和え　牛乳