今日は沖縄産食材をたくさん使った献立です。

もずく、黒糖、島豆腐、大宜味産のミニトマト、しょうがなど

県産食材を取り入れました。

もずくは、全国で流通している90％以上が沖縄県内で生産されているものです。

もずくに含まれる食物繊維のフコイダンは、ヌルヌルの正体です。おなかをきれいに整えてくれます。

はじめて、もずく丼を食べる１年生もいて、黒い色にびっくりしている子もいましたが、食べてみると、甘辛い味付けなので、ごはんと相性がよく、ペロリと完食している子も見えました。

いろいろな食材にふれて、子ども達の食体験の幅をひろげていけたらと思っています。

【献立】もずく丼　すり身団子汁

ミニトマト　黒糖ゼリー　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）