沖縄の行事「浜下り」を知っていますか？

旧暦３月３日に行われてきました。

日頃忙しい女性たちがこの日は、家事仕事を休み、重箱に自慢のごちそうをつめて、海へ出かけ、浜辺で潮干狩りなどを楽しみました。

海水に足をつけて、邪気払いを行っていたそうです。

その時に重箱につめていた料理のひとつに三月菓子（サングヮチグヮーシ）があります。サーターアンダーギーのようですが、重箱に詰めやすい四角い形にして、揚げています。

今日は給食センターでもひとつずつ手作りしました。

子ども達に琉球の食文化に興味を持ってほしいです。

【献立】沖縄焼きそば　焼スルルーシークヮーサーかけ

じゃが芋タシヤー　三月菓子　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）