今日は夏休みにおすすめの手作りデザートを作りました。

ココナッツミルクと牛乳で作る白玉デザートです。

今日は沖縄セルラーアグリ＆マルシェさんより提供してもらったいちごも加えているので、ピンク色で華やかです。

給食センターで少し失敗したのが、いちごを最後にいれてしまったので、牛乳と合わせた時に乳たんぱくが固まってしまい、白い分離したたんぱくがでてしまいました。味はおいしくできました！

みなさんも酸味のあるフルーツは先に加熱してから、牛乳を加えてくださいね。フルーツ缶詰は甘くシロップにつけられているので分離する心配はありません。

ココナッツミルク白玉のレシピは、７月の配ぜん図に掲載しているので、ご覧くださいね！

【献立】夏野菜のスパゲティー　じゃが丸

豆カレーサラダ　ココナッツミルク白玉　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）