今月、地域の方からたくさんの冬瓜をいただきました。

重さ８０ｋｇほどありました。提供いただき、ありがとうございました。

冬瓜は夏収獲して、冬まで長期保存できることから、名前に冬という漢字が入ります。

今日は麻婆豆腐に冬瓜をたっぷり入れた麻婆冬瓜です。冬瓜は水分たっぷりで水を入れずに煮込んでも、冬瓜自身の水分で調理できます。ウチナーグチで、その水分のことを「ドゥージル」といいます。

地域の恵みを給食で食べられることに感謝です。

【献立】麦ごはん　麻婆冬瓜　拌三絲

お茶あんまん　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）