今日は、大宜味生まれのバンジ鶏を使った鶏汁です。
「真っ盛り」をウチナーグチで表すと「サラバンジ」といいます。
「今が一番おいしい時期の鶏肉」という意味が名前の由来とのことです。
パパイヤと煮込むことで身も柔らかく、出汁もよくでています。
パパイヤも大宜味産!大宜味尽くしのバンジ鶏汁です。
【献立】麦ごはん 野菜ふりかけ バンジ鶏汁
焼き豆腐きのこあん 野菜の酢みそ和え 牛乳
更新者:学校栄養職員
今日は、大宜味生まれのバンジ鶏を使った鶏汁です。
「真っ盛り」をウチナーグチで表すと「サラバンジ」といいます。
「今が一番おいしい時期の鶏肉」という意味が名前の由来とのことです。
パパイヤと煮込むことで身も柔らかく、出汁もよくでています。
パパイヤも大宜味産!大宜味尽くしのバンジ鶏汁です。
【献立】麦ごはん 野菜ふりかけ バンジ鶏汁
焼き豆腐きのこあん 野菜の酢みそ和え 牛乳
更新者:学校栄養職員