毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。

大宜味村学校給食センターでは、毎月琉球料理の日に、琉球料理献立を提供しています。

今日の汁物「シカムドゥチ」をご存じですか？

イナムドゥチはおなじみの白みそ仕立ての汁物で食べる機会が多いです。

シカムドゥチは醤油仕立てのさっぱりとした汁物です。給食では献立で登場することがあります。昔、鹿肉を使ったことが名前の由来となっています。

第３木曜は、琉球料理を作ろう！食べよう！伝えよう！

【献立】麦ごはん　シカムドゥチ　ウジラ豆腐

ミミガー和え　牛乳

更新者：学校栄養職員