今日はタピオカ粉を使ったタピオカウブサーです。

「ウブス」はウチナーグチで「蒸す」調理法を意味します。

蒸した紅芋とタピオカ粉を合わせて、型に流し入れて蒸したもちのようなものにきなこをまぶし、切り分けています。給食でときどき登場します。

子ども達からも「美味しい！」の声をいただきました！

【献立】ソース焼きそば　県産まぐろカツレツ　棒々鶏

タピオカウブサー　牛乳

更新者：学校栄養職員