フルーツ杏仁を手作りしました。

中国のデザート「杏仁豆腐」はあんずの粉「杏仁霜（きょうにんそう）」を使いますが、代用としてよく使われるアーモンドエッセンスを使い、香りづけしました。

つるんとした食感が食べやすく子ども達もよく食べている様子でした。

「粟米湯（スーミータン）」は卵とコーンのスープです。子ども達も好きな中華スープのひとつ。

中学校の先生より、「食缶を開けた時に、卵がきれいだった！」とお褒めの言葉をいただきました。

子ども達の給食づくり、調理員さんは心を込めて取り組んでいます。

【献立】中華あんかけライス　粟米湯　フルーツ杏仁

カルフィッシュ　牛乳

更新者：学校栄養職員