毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。学校給食献立へ琉球料理を取り入れています。

今日は、沖縄の行事「浜下り（ハマウリ）」の重箱料理に欠かせない「三月菓子（サングヮチグヮーシ）」を手作りして、給食に取り入れました。

旧暦３月３日に行われる「浜下り」には、重箱に自慢の手料理を詰めて、女性たちは海へ行き、海水で身を清め、邪気払いを行いました。

重箱に詰めやすい四角い形をした「三月菓子」は定番の一品です。

　

沖縄の古き良き伝統的な食文化を給食を通して、子ども達へ伝えたいと思っています。

毎月第３木曜は、琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！

【献立】大根飯　アーサ汁　ミミガー和え

三月菓子　牛乳

更新者：学校栄養職員