冬瓜（とうがん）は夏野菜ですが、冬の漢字が使われた野菜です。夏に収穫して、冬まで長く食べられることからその名前が付いたそうです。

ウチナーグチでは「シブイ」「スブイ」といいます。子ども達に聞くと、方言名の方ががピンと思い浮かぶようです。

水分たっぷりで、今からの季節は積極的に食べたい野菜です。

【献立】コッペパン　冬瓜のクリームスープ

ポテトツナオムレツ　ひじきチーズサラダ　オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員