今日の献立のポテトフライが子ども達に大好評でした。

給食センターでは、調理員さんが20㎏のじゃが芋をていねいに洗い、手切りですべて乱切りにしました。（手にまめができてしまった調理員さんも…）

乱切りにしたじゃが芋を蒸し器で一度蒸してから、かたくり粉をまぶして、油釜で揚げました。

中はホクホク、外はカリっと仕上がり、手間暇かけた分、子ども達の「おいしかった！」は格別です。

子ども達が喜んでくれる、栄養も愛情もたっぷりの給食づくりに努めていきたいです。

【献立】スパゲティーナポリタン　ポテトフライ

シークヮーサーサラダ　オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員