１０月１７日は、沖縄そばの日です。（沖縄県生麵協同組合制定）

沖縄そばの麺はそば粉を使わず、小麦から作られています。１９７６年、国から「そば」という名称を使ってはいけないと指摘がありました。

しかし、沖縄県民は、１８９０年代から「沖縄そば」として浸透し、慣れ親しんでいたので、その名前を認めてほしいと行動しました。その熱意が認められて、１９７８年１０月１７日に「沖縄そば」と正式に呼ぶことができるようになりました。

給食でも人気献立のひとつです。

大好きな沖縄そばを食べて、週末の運動会も元気に迎えてほしいです。

【献立】野菜沖縄そば　大根のうっちん漬け

ミルクかりんとう　牛乳

更新者：学校栄養職員