ビーフンは米粉から作られた乾麺です。主にアジア地域で食べられています。スープに入れたり、炒め物にしたりと様々な料理に使われています。

今日は中華おこわに合わせて、汁ビーフンにしました。鶏だし骨からとったスープに生姜を効かせて、体の中から温まります。

中華おこわの色が鉄鍋とごぼうの反応でくすんでしまいましたが、もちっとしたおこわの食感においしく仕上がりました。

【献立】中華おこわ　汁ビーフン　小魚とナッツの甘がらめ

抹茶蒸しパン　牛乳

更新者：学校栄養職員