今日はキムタクごはんです。

キムタクごはんは、長野県塩尻市の学校給食から誕生した料理といわれています。伝統的な漬物文化の残る地域ですが、若い世代が漬物を食べなくなってしまったことから、おいしい漬物を子ども達へと開発されたそうです。

地域の食材を使い、地域のことを子ども達に伝え、食から理解を深めていくという役割を学校給食は担っています。

これからも地域食材を取り入れていきたいです。

【献立】キムタクごはん　具うどん

ヤンニョムチキン　わかめのじゃこサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員