【１０月７日（火）のこんだて】

麦ごはん　魚汁　ゴーヤーチャンプルー　ふちゃぎ　牛乳

十五夜にちなんで「ふちゃぎ」を作りました。

きれいな月が出る十五夜に、豊作に感謝していただく行事食です。

【１０月２７日（月）のこんだて】

黒米ごはん　イナムドゥチ　魚と野菜のあんかけ　カラキチンスコウ　牛乳

旧暦９月７日、カジマヤーにちなんでお祝い料理の献立にしました。中身汁と並ぶお祝い料理の定番「イナムドゥチ」は、甘口みそを使ったこってり味が特徴です。具もたくさんで、豚肉、かまぼこ、厚揚げ、こんにゃく、しいたけが使われます。

チンスコウには大宜味村産のカラキパウダーを使っています。