毎月第３木曜は「琉球料理の日」です。大宜味学校給食センターでは、昔から伝わる沖縄の郷土料理「琉球料理」を献立に取り入れています。

今日は大宜味村産のカラキパウダーを使って、カラキチンスコウを作りました。材料は、小麦粉・カラキパウダー・ラード・上白糖です。

チンスコウは琉球王朝時代の宮廷菓子として、客人へお出ししていた一品です。今では、沖縄土産の定番ですね。

第３木曜は、琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！

【献立】麦ごはん　魚汁　マーミナ―チャンプルー

アーサのウサチ　カラキチンスコウ　牛乳

更新者：学校栄養職員