沖縄では、パパイヤはフルーツとして食べるより、野菜として食べる機会が多いです。

昔から煮物や漬物、汁物など庶民のおかず料理として食べられてきました。

パパイヤにはオスとメスの木があり、実をつけないパパイヤの木がありましたが、今は品種改良され、実のつくものがほとんどです。

最近の研究では、食べると幸せホルモンを分泌する効果があると言われています。

今日の献立では、サラダに使用しています。食べて、幸せな気持ちで過ごせるといいですね。

【献立】スパゲティーミートソース　小松菜とアーサのキッシュ

パパイヤツナサラダ　パイン　牛乳

更新者：学校栄養職員