先週の土曜日、新しい「揚げ釜」が入りました！温度設定もできて使いやすいです。火災にも気をつけながら作業をすすめています！この揚げ釜を使った今日の献立は「紅芋のきな粉かけ」です。その様子を紹介します！

↓本部産の紅芋が届きました！皮をむいて乱切りしました

↓油で素揚げします！

↓火がとおったらタライに移して、きな粉、はったい粉、黒糖を混ぜた粉をまぶします

↓タライをふるいながら粉をまぶしている様子

今日もおいしく仕上がりました！

【そぼろ丼、じゃがいものみそ汁、紅芋のきな粉かけ】