昨日、６月６日は梅の日でした。

梅の産地、和歌山県の「紀州梅の会」が制定したそうです。梅の日によせて、本日は梅を使った献立「梅しらすごはん」にしました。

梅の酸っぱさは、クエン酸によるものです。クエン酸は、疲労回復力を高めてくれます。

また、梅を想像するだけで、口の中が酸っぱくなります。その時にでるだ液の効果で虫歯予防にもつながるそうですよ！

お弁当に一粒入れると、抗菌作用から食中毒予防にもなります。日常の食事に効果的に梅を利用していきたいですね。

【献立】梅しらすごはん　揚げだし豆腐　ゴーヤーのツナ和え

冬瓜のそぼろ汁　牛乳