今日の給食では、沖縄県畜産物販売促進事業の一環で沖縄県より学校給食へ沖縄県産アグー豚肉を15㎏提供していただきましたので、ぜいたくにアグーたっぷりの豚丼にしました。

アグーは昔から沖縄で飼われていた島豚が由来となっているそうです。戦争で個体が激減し、絶滅したとまでいわれていましたが、３０年前に北部農林高校で研究が始まり、復元にたどりついたのが、今のアグーとなっているそうです。

今では、高級ブランド豚となっているアグー。給食で食べることができる貴重な機会となりました。

【献立】アグー豚丼（麦ごはん、アグー豚丼具）

へちまのみそ汁　ハンダマの白和え　お芋スティック　牛乳