春は新芽の季節です。

豆の仲間でさやごと食べるスナップエンドウ、さやんげんが旬を迎えています。

グリーンピースは若いえんどう豆です。

これらは食品成分では豆ではなく「野菜」として区分されています。ちなみに豆苗は、えんどう豆の新芽です。

春を感じるお豆のごはん。アニメ「はなかっぱ」にでてくるはなかっぱの家族は、お豆のごはんが大好きです。１つずつ丁寧によけて食べる苦手な子も多いようですが、いろいろな食の経験が味覚を育んでいきます。

【献立】お豆のごはん　ゆし豆腐汁

麩タシヤー　タピオカウブサー　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）