【1月15日（木）のこんだて】

麦ごはん　グージル　いわしみぞれ煮　寒天ウサチ　りんご　牛乳

「今日の汁もの・グージルには、ある食べ物をすりつぶしていますが、分かりますか？小さいけれど色んな食べ物に変身できるあの食べ物です。」

３年生の教室でクイズをしました。正解は…大豆です。
大豆に多く含まれる栄養・たんぱく質が体をつくる働きがあることをお話ししました。

【1月26日（月）のこんだて】

ヤファラジューシー　スルルーのシークヮーサーだれ　インガナズーネー　カーサムーチー　牛乳

旧暦12月8日はムーチーの日です。子供たちの一年の健康を願い、給食センターでは紅いもムーチーを作りました。
カーサ葉に包まれた中身が何色なのか？何味なのか？早く見たくて仕方ない様子の子供たちでした。
「べたべたして食べずら～い」「昨日も食べたー！」と楽しそうでした。

【1月22日（木）のこんだて】

さつまいもごはん　わかめのみそ汁　オムレツ　青菜のおひたし　もずく和え　牛乳

６年生が、２学期の家庭科の時間に考えた「カルシウムたっぷりこんだて」です。調理実習でも作ったメニューを給食で再現しました。
カルシウムが多く含まれる野菜や海そうなどを選び、五大栄養素のバランスも整えながら一生懸命考えたメニューです。

様々な工夫がされていますが、特に、もずく和えには大宜味特産のシークヮーサー果汁を使っているところも、素敵です。

「今日って自分たちが考えた献立なんだよね？」「どこのグループだっけ？」と学習したことを思い出しながら食べていた６年生でした。今回、給食献立となったグループ以外からも、イチオシの１品を１月の献立にしています。

【1月7日（水）のこんだて】

七草がゆ風　筑前煮　切干大根のゆかり和え　抹茶蒸しパン　牛乳

３学期最初の給食は、人日の節句にちなんで七草がゆの献立にしました。春の七草から「すずしろ」を使っています。
抹茶むしパンにのっているのは黒豆です。おせち料理にもかかせない縁起の良い食べ物です。

【1月13日（火）のこんだて】

麦ごはん　具雑煮　さばの照り焼き　おから炒め　みかん　牛乳

鏡開き（1月11日）にちなんで餅を使った献立にしました。
「具雑煮」は長崎県・島原地方に伝わる郷土料理です。

【1月14日（水）のこんだて】

ナポリタン　おみくじコロッケ　ブロッコリーソテー　オレンジ　牛乳

今年１年の運勢を占う「おみくじコロッケ」を作りました。

「ウインナー」「チーズ」「枝豆」のいずれかが、コロッケの中に隠れています。

子供たちは、配膳用バットにならんだコロッケを真剣に選び、クラスによっては全員一斉に中身を確認して喜び合ったりするなど、楽しい時間になったようでした。

【12月18(木)こんだて】

麦ごはん　デークニ汁　さばのみそ焼き　フータシヤー　牛乳

毎月第３木曜日は琉球料理の日です。
今が旬の大根をたっぷり使ったデークニ汁を作りました。
大宜味村産の大根は、来月の給食から使う予定です。

【12月22日(月)こんだて】

トゥンジージューシー　アーサ汁　グルクンのから揚げ　デークニイリチー　うんしゅうみかん　牛乳

今日は冬至です。沖縄では里芋や田芋などのイモを使った「トゥンジージューシー」を作り、仏壇やヒヌカンにお供えし、家族の健康を祈願します。