【12月18(木)こんだて】

麦ごはん　デークニ汁　さばのみそ焼き　フータシヤー　牛乳

毎月第３木曜日は琉球料理の日です。
今が旬の大根をたっぷり使ったデークニ汁を作りました。
大宜味村産の大根は、来月の給食から使う予定です。

【12月22日(月)こんだて】

トゥンジージューシー　アーサ汁　グルクンのから揚げ　デークニイリチー　うんしゅうみかん　牛乳

今日は冬至です。沖縄では里芋や田芋などのイモを使った「トゥンジージューシー」を作り、仏壇やヒヌカンにお供えし、家族の健康を祈願します。

【12月4日(木)こんだて】

麦ごはん　納豆みそ　芋煮汁　さんまみぞれ煮　れんこんのごま和え　牛乳

12月の給食では、日本各地で伝わる鍋料理を献立に取り入れました。
山形県をはじめ東北地方で食べられている「芋煮鍋」は旬の里いもがたっぷり使われています。

【12月10日(水)こんだて】

すきやきうどん　ごぼうのごまマヨ和え　おからドーナツ　牛乳

すきやきうどんには春菊を使ったので、香り豊かに仕上がりました。

【12月9日(火)こんだて】

麦ごはん　さつま汁　きびなごのから揚げ　キャベツの梅かつおお和え　牛乳

さつま汁は鹿児島県に伝わる郷土料理です。
江戸時代の薩摩藩では闘鶏（ニワトリ同士を戦わせる競技）が盛んに行われており、その際に鶏肉と根菜類を一緒に煮込んで食べていたことが始まりと言われています。

12月に入り、寒さを感じる日が増えてきました。
給食時間には、「かぜを予防するための食事」について学級でお話をしています。

かぜ予防には栄養バランスの整った食事をとることが基本ですが、免疫力を高めるために、不足しがちな「たんぱく質」「ビタミン」を意識するとよいです。
ビタミンは野菜や果物からとることができます。特にビタミンA（カロテン）を多く含む、赤や緑色のこい野菜・・・にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、ほうれん草などがおすすめです。

【12月16日(火)のこんだて】

麦ごはん　冬野菜カレー　ゆでたまご　ココナッツミルク白玉　牛乳

写真では見えづらいのですが、カレーの中にはブロッコリー、白菜、大根といった冬野菜が使われています。

【12月17日(水)のこんだて】

ほうれん草クリームスパゲティ　里いものトマト煮　かぼちゃケーキ　牛乳

２年生に「今日の給食に使われている野菜、何か分かるかな？」と聞くと
ほうれん草、にんじん、トマト、さといも、玉ねぎ、えのき…などなど、すぐに正解が出てきました。以前よりも、知っている食べ物の名前が増えているように感じます。

かぼちゃケーキのかぼちゃは、皮もまるごと使って作っています。
「この緑色ってネギ？」と確認してくれた子もいました。とってもかわいらしかったです。