【２月１７日（火）のこんだて】

赤飯　イナムドゥチ　魚天ぷら　デークニイリチー　たんかん　牛乳

旧正月にちなんでお祝い料理の献立にしました。

【２月１９日（木）のこんだて】

黒米ごはん　中身の吸い物　いわしの生姜煮　野菜の酢みそ和え　サーターアンダーギー

十三祝いにちなんで祝い菓子のサーターアンダーギーを作りました。
サーターアンダーギーは、生地の固さや揚げ油の温度の微妙な具合によって仕上がりが変わる、難しいお菓子です。調理にも時間がかかるので、給食センターの調理員もドキドキしながら作りましたが、無事うまく仕上がりました。
子どもたちもおいしそうに、嬉しそうに、食べてくれていました。

【２月２４日（火）のこんだて】

菜ジューシー　ウジラ豆腐　アーサとタコのウサチ　ウムニー　牛乳

旧暦１月７日は七日節句（ナンカヌスク）です。
ナンカヌスクは、菜ジューシーを作って仏壇に供え、家族の健康を祈る年中行事のひとつです。
沖縄版の七草がゆです。季節の変わり目がはっきりしない沖縄では、「春の七草」ではなくその時にとれる野菜や野草を使ってジューシーを作ります。
給食ではシマナー（からし菜）や白菜を使いました。

【２月１３日（金）のこんだて】

コッペパン　いちごジャム　カレーポトフ　ハートのハンバーグ　キャベツとツナのサラダ　牛乳

【２月２０日（金）のこんだて】

コッペパン　にんじんスープ　チリビーンズ　ブロッコリーとナッツのサラダ　いちご　牛乳

いちごの季節です。冬らしく寒い日が続いていましたが、春ももうすぐですね。

給食時間、１年生の教室に行きました。
くだものには、病気を予防してくれたり、おなかのそうじをしてくれたり、健康を守るための栄養がたくさん含まれていることをお話ししました。
春・夏・秋・冬のおいしいくだものをイラストで紹介すると、楽しそうに名前をよみあげ、くだものが好きなことがとても伝わってきました。

【２月１０日（火）のこんだて】

麦ごはん　大根おろしと卵のスープ　ヤンニョムチキン　ナムル　たんかん　牛乳

大宜味村産の赤土だいこんや、たんかんが出回るようになったので、給食でもたくさん使っています。

この日の給食時間、３年生の教室で聞いてみました。
「大根は、サラダにするなら葉っぱに近いほうがいいよ～って言われているけど、どうしてか知ってる？」

「下のほうは辛いから！」とすぐに答えてくれた子がいました。

大根は部位によって辛味や甘味に差があります。そのため、サラダにするなら辛味が穏やかな葉に近い部分の方が合うといわれています。

旬の大根がおいしい季節です。子供たちには、いろいろな食べ方で味わうことを体感してほしいなと思っています。
ちなみに、３年生は「おでん」の大根が好きだそうです。

１月に「給食ナンバーワン総選挙」を行いました。
もう１度食べたい給食メニューを書いて投票し、獲得票数の多いメニューが２月・３月の献立になる、というものです。

大宜味小学校人気ナンバーワンは・・・

「ラーメン」でした！

【２月４日のこんだて】
五目みそラーメン　棒棒鶏　桃まん（あんまん）　牛乳

ダントツの１位だったラーメンの献立です。
どのクラスも、よそ見せずラーメンに一点集中、夢中で食べている子供たちの姿がみられました。

ちなみに２位は「揚げパン」、３位は「沖縄そば」となりました。

【２月１８日（水）のこんだて】

野菜沖縄そば　インガナズーネー　カラキきな粉ナッツ　牛乳

【２月６日（金）のこんだて】

アーモンド揚げパン　あさりチャウダー　トマトミートオムレツ　ブロッコリーソテー　牛乳