明けましておめでとうございます。

今年も子ども達の健やかな成長を願って、愛情を込めた給食を届けていきます。よろしくお願いします。

旧暦１２月８日沖縄の行事「鬼ムーチー」は年末でしたが、子ども達の大好きなムーチーを３学期はじめの給食でぜひ食べて、健康になってほしいと思い、手作りムーチーを作りました。

大きな釜鍋を使って、児童・生徒・教職員のみなさん２７０名の健康祈願をしながら、もちを香りよいサンニンの葉に包み、蒸し上げました。

紅芋を混ぜて作ったムーチーはお正月らしく、色鮮やかに仕上がりました。

子ども達に感想を聞くと、

「おいしかった！」とみんな笑顔で答えてくれました。

３学期も元気な子ども達に会えて、うれしいです。

【献立】卵雑炊　ぶりフライ　紅白なます

ムーチー　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

本日で２学期終業式を迎えます。

今年１年、子ども達はたくさんの経験をしながら、心も体も成長したように感じます。

１年生は、４月は給食の片付けも先生方に手取り足取りサポートしてもらいながらでしたが、今では自分たちで協力しながら、片づけができ、「ありがとうございました！」と大きな声であいさつする姿は自信に満ちあふれています。

２学期の終わりにクリスマスケーキも献立に登場しました。

楽しい冬休みです。ご家族の皆さんで、良い年末をお過ごしください。そして、よいお年をお迎えください。

【献立】バーガーパン　スライスチーズ　鶏肉のパン粉焼き

トマトスープ　カラフルサラダ　米粉のクリスマスケーキ　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

今日は冬至です。一年で一番昼が短くなります。

沖縄では冬至にターンム（田芋）やチンヌク（里芋）の入った「トゥンジージューシー」を作り、仏壇へ家族の健康を願い、食べる風習があります。

子孫繁栄の象徴とされるターンムは、沖縄ではお祝い料理に使われています。

給食センターでも「トゥンジージューシー」を作りました。

子ども達の健康を願って、、、

ターンムもゴロゴロと大きく存在感があります。

海風が強く吹きつける天気ですが、寒さに負けないよう、好き嫌いなく食べて、健康な体を作りたいですね！

【献立】トゥンジージューシー　大根ともずくのみそ汁

いかげそのから揚げ　インガナズーネー　みかん　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

もうすぐ冬休みです。楽しい日々を過ごすために、健康でいることが大切です。

１．毎日朝昼夕３回の食事を好き嫌いせず、いろいろな食品を食べること

２．適度に体を動かし、汗をかく運動や遊びを行うこと

３．しっかり８時間程度の睡眠をとり、体を休めること

１．２．３の生活習慣を身につけることで、健康の確保につながります。

ご家庭でも、子ども達と一緒に健康な生活習慣１．２．３について、確認してみる団らんの時間があるといいですね！

【献立】スパゲティーミートソース

お魚ナゲット＆ポテトフライ　コールスローサラダ

オレンジ　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）

「たぬき汁」が献立に登場です。

「たぬきが入っているんでしょ？」と給食時間に教室をまわっていると２年生に聞かれました。

たぬき汁は、精進料理のひとつです。

肉と食感が似ているこんにゃくを代用してて入れた汁物です。

たぬきは人を化かす動物として、昔話に出てくることから、こんにゃくで誤魔化すことが料理名の由来になったようです。

もうすぐ冬至を迎えることから、小豆とかぼちゃを使った煮物「いとこ煮」を組み合わせています。

小豆は邪気を払い、「ん」のつく食べ物を食べると運を取り込むと言われ、冬至には「南瓜（なんきん）」を食べる風習があります。

昔の人の言葉遊びが名前の由来になっている料理がいろいろあり、調べてみると興味が湧いてきます。

【献立】もちきびごはん　たぬき汁

魚の花園焼き（ツムブリ→かじきとガーラに変更　ご了承ください）

いとこ煮　牛乳

更新者：上野（学校栄養職員）