今日はキムタクごはんです。

キムタクごはんは、長野県塩尻市の学校給食から誕生した料理といわれています。伝統的な漬物文化の残る地域ですが、若い世代が漬物を食べなくなってしまったことから、おいしい漬物を子ども達へと開発されたそうです。

地域の食材を使い、地域のことを子ども達に伝え、食から理解を深めていくという役割を学校給食は担っています。

これからも地域食材を取り入れていきたいです。

【献立】キムタクごはん　具うどん

ヤンニョムチキン　わかめのじゃこサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員

１月７日から３学期が始まりました。今年も元気いっぱいの子ども達を学校給食で応援していきます。図書館前には日本の行事食や旬の食べ物が掲示されていました。

昨日は旧暦１２月８日「鬼餅（ウニムーチー）」でしたので、給食センターでは今日ムーチーづくりをしました。サンニンの葉で包んだ紅芋のムーチーは子ども達の健康を願って、ひとつずつ作ります。

昔から食べられてきた琉球料理や地域の行事食も大切な財産として、子ども達に受け継ぎ、つないでいきたいです。

【献立】ヤファラジューシー　子持ちししゃもフライ

五目煮　カーサムーチー　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日で２学期が終了となります。一番長い２学期を無事終えることができ、子ども達もホッと一息できることと思います。

頑張った子ども達にクリスマス献立を取り入れました。

ポンデドーナッツは献立表を発行した日からチェックしていた子ども達。喜んでくれるとうれしいです。

また新年、３学期始業式に笑顔の子ども達に会えることを楽しみにしています。みなさな、よい年をお迎えください。

【献立】スパゲティーミートソース　もみの木サラダ

ポテトフライ　ポンデドーナッツ　牛乳

更新者：学校栄養職員