村内の「だいこん」の予定でしたが、イノシシの影響で「とうがん」へ変更しました。ミミズを食べるために土を掘り起こしてしまったということです。残念。また収穫できるのを期待してます！

【麦ごはん、シブインブサー、五目たまごやき、パパイヤの梅肉あえ、パイン】

そろそろパインも終わりです！

できるだけ白玉だんごを小さく作って、

みんな均等に、だんごがあたるようにしてもらいました！

黒糖の優しい甘さは、食べるとホッとしますね！

【もずく丼、豚汁、ぜんざい】

今日のデザートは県産「アップルマンゴー」です！

甘くておいしい！

【食パン、キャベツのクリームスープ、ハムカツフライ、アーモンドサラダ、スライスチーズ、マンゴー】

今日は旧暦の８月８日で８８歳のお祝い「トーカチ」を祝う日です！

八十八を組み合わせると「米」となることから米寿（べいじゅ）とも呼ばれます！

子供たちが健康で長生きできるよう願いをこめて作りました！

お祝いの席で食べられている郷土料理を味わってみましょう！

【赤マーミごはん、中身汁、わかさぎ天ぷら、紅かまぼこ、国頭産イカのピーナツ和え、花みかん】

今日は「秋の彼岸」にちなんだ沖縄の郷土料理です！

「秋の彼岸」は御三味（うさんみ）を供え、祖先を敬い家族の健康を願います。

御三味（うさんみ）の中から、「揚げ豆腐」「ごぼう煮付け」「こんにゃく煮付け」を作りました！

御三味（うさんみ）に合わせて鉄分たっぷり豚レバーを使った「チムシンジ」や「ひじき入りスーネー（白和え）」、さらにカルシウムたっぷり「牛乳もち」をデザートとしました。

４連休で足りなくなった栄養素を補給しましょう！

【ゆかりごはん、チムシンジ、（御三味から）揚げ豆腐、ごぼうこんにゃく煮付け、スーネー、牛乳もち（きなこがまぶされています）】

彼岸を過ぎると涼しくなると言われていますね！夏も名残惜しいですが、これから秋の食べ物がおいしくなるので楽しみです！