じゃが芋などの芋類は、主に体や脳を動かすエネルギーのもとになる炭水化物が含まれています。
元気に一日を過ごすために不可欠な栄養素が炭水化物です。
子ども達は、午前中の授業や体を動かすことで炭水化物をたくさん消費します。午後も元気に過ごすために、給食で炭水化物をしっかり摂り、エネルギー補給をします。
今日の給食では、油を使う揚げ調理ではなく、焼き調理でハッシュポテトを手作りしました。カレー粉でカレー風味に仕上げています。
【献立】魚のクリームスパゲティー 焼きハッシュポテト
ひじきチーズサラダ 牛乳
更新者：学校栄養職員
ビーフンは米粉から作られた乾麺です。主にアジア地域で食べられています。スープに入れたり、炒め物にしたりと様々な料理に使われています。
今日は中華おこわに合わせて、汁ビーフンにしました。鶏だし骨からとったスープに生姜を効かせて、体の中から温まります。
中華おこわの色が鉄鍋とごぼうの反応でくすんでしまいましたが、もちっとしたおこわの食感においしく仕上がりました。
【献立】中華おこわ 汁ビーフン 小魚とナッツの甘がらめ
抹茶蒸しパン 牛乳
更新者：学校栄養職員
野菜をたっぷりと食べたいときにはポトフをおすすめします。
今日の献立ポトフ風を全部食べると小学３・４年生分量で９０ｇの野菜をとることができます。小学生では1日に２７０～３００ｇ程度の野菜をとることが目標です。ビタミンやミネラル、食物繊維を十分に摂取できるので、病気に負けない健康な体をつくることができます。
鍋料理も野菜がたくさんとれるのでいいですね！寒い季節がやってきます。野菜をしっかり食べて元気に冬を過ごしたいですね。
【献立】バーガーパン ポトフ風 ささみチーズフライ
ブロッコリーナッツサラダ オレンジ 牛乳
更新者：学校栄養職員
秋の味覚といえば、くだものの「柿」です。今日の柿は奈良県産でした。歯ごたえがあり、甘くておいしい柿です。
教室をのぞいてみると、柿に喜ぶ子、苦手な様子で柿を眺めている子と様々な反応です。季節の食べ物だから、ひとくちは食べてみようねと声かけをしています。
柿はビタミンCが豊富なので、風邪予防にも効果があります。実と皮の間に栄養素が豊富に含まれるので、皮ごと食べるとよいとのこと。
乳歯が生え変わる時期の一年生は、奥歯を使って工夫しながら食べていました。
【献立】麦ごはん 具だくさんみそ汁 子持ちししゃもフライ
青椒肉絲 柿 牛乳
更新者：学校栄養職員