今日は一年生を迎える会がありました。一年生は５年生からプレゼントももらって大喜びでした。「楽しかった！」と笑顔で給食時間を迎えています。

２年生から「お花あげる！」と渡された花びらを水に浮かべて飾るといい雰囲気になりました。素敵な贈り物をありがとう！

今日は村内の水産業者さんより提供いただいた「琉球すぎ」を天ぷらにしました。身が柔らかく、おいしく頂きました。去年に引き続き、子ども達のためにご提供いただき、ありがとうございます。

【献立】もちきびごはん　バンジ鶏のお汁

琉球すぎの天ぷら　デークニ―イリチー　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎年４月の第３日曜は「もずくの日」です。

もずく生産量の全国シェア１位を誇る沖縄。

沖縄は海の透明度が高く、きれいなので、海底まで太陽の光が届き、品質の良いもずくを生産することができるそうです。

自然の豊かさが沖縄の産業発展にもつながっています。

もずくは給食献立にもよく使用する食材です。もずくはおなかの掃除をする食物繊維が豊富です。今日は人気のもずく丼にしました。

【献立】もずく丼　大根のみそ汁　ごぼうナッツ

オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎月19日は語呂合わせで「食育の日」です。

食べることは、生きる基本です。

食を楽しみ、生涯の健康を考えながら、毎日繰り返される「食べること」について意識を向けていきたいです。

食育の日の学校給食献立には、大宜味村や近隣地域で穫れた食材を取り入れています。

今日は大宜味村のじゃがいもとシークヮーサー、国頭村のごぼう、たまねぎ、にんじんを使用しました。

学校では、給食時間をお友達や先生と、ご家庭ではご家族そろって、「食育の日」は食事を囲んで、食を楽しみましょう！

【献立】なかよしパン　いちごジャム　ごぼうのクリームスープ

鯖のカレームニエル　キャベツナッツサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。学校給食献立へ琉球料理を取り入れています。

今日は、沖縄の行事「浜下り（ハマウリ）」の重箱料理に欠かせない「三月菓子（サングヮチグヮーシ）」を手作りして、給食に取り入れました。

旧暦３月３日に行われる「浜下り」には、重箱に自慢の手料理を詰めて、女性たちは海へ行き、海水で身を清め、邪気払いを行いました。

重箱に詰めやすい四角い形をした「三月菓子」は定番の一品です。

沖縄の古き良き伝統的な食文化を給食を通して、子ども達へ伝えたいと思っています。

毎月第３木曜は、琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！

【献立】大根飯　アーサ汁　ミミガー和え

三月菓子　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は手作りのカラキチンスコウを作りました。

大宜味産のカラキ葉パウダーを生地に入れると、焼いている時にいい香りが給食センター中に広がります。

カラキの香りには、やる気を高めて、ストレスを軽減する効果があるそうです。

子ども達にも、カラキの香りとともに沖縄の伝統菓子を味わいながら、学校生活を楽しく過ごしてほしいと願っています。

【献立】春野菜のスパゲティー　ほうれん草オムレツ

パパイヤのシークヮーサーサラダ　カラキチンスコウ　牛乳

更新者：学校栄養職員