今日は子ども達からリクエストのあったオムライスです。

今日の給食には、野菜をたっぷりと使いました。小学校３・４年生がすべて残さずに食べると107ｇの野菜を摂取できます。

健康な体を作るために、一日に摂りたい野菜量は小学校３・４年生で約230ｇ、大人は約350ｇとなります。

沖縄県民は野菜の平均摂取量270ｇ（成人）と言われ、不足しています。

野菜には、体の調子をととのえる栄養が豊富に含まれています。

ご家庭でも、積極的に野菜を食べて、健康家族を目指しましょう！

【献立】オムライス　肉団子ミルクスープ

ブロッコリーとポテトのソテー　りんご　牛乳

更新者：学校栄養職員

大根が旬の季節です。今日は大宜味村で穫れた大根を使っておでん風を作りました。

大根はビタミンCを含み、病気から体を守る抵抗力を高めます。

高校入試を間近に迎えた中学３年生がベストコンディションで受験に臨めるよう、食事でサポートするために、ビタミンC豊富な献立を予定しています。

じゃがいもも大宜味村産を使用したかったのですが、夏の台風の影響か、村産じゃがいもが入手できずに少し残念です。

ですが、じゃがいもも今が旬の時期を迎えています。炭水化物とビタミンCが豊富なので、受験生に食べてもらいたい食材です。

受験生とともに元気な体を作りましょう！

【献立】もちきびごはん　おでん風　焼ししゃも

みそかんぷら　紅芋アイス　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は、今年生まれ年を迎える５・６年生をお祝いする「十三祝い献立」です。

今年の干支は辰年です。旧正月から初めての辰の日となります。生まれ年を祝う１２年ごとの生年祝いを沖縄では「トゥシビー（年日）」といいます。トゥシビーには子どもの成長や年長者の長寿を願い厄を払う行事です。

今日は琉球料理でお祝いしようと、沖縄のお祝いに欠かせない「サーターアンダーギー」を手作りで作りました。

きれいに笑ったように開く形からめでたい席で食べられてきたサーターアンダーギー。

今では、沖縄のおやつとして定番となりました。

辰年のみなさん、おめでとうございます。

【献立】黒米ごはん　イナムドゥチ　スンシーイリチー

カップもずく　サーターアンダーギー　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は１月に行った給食人気投票でも得票数があったフルーツ白玉の登場です。その中に、丹波の黒豆が入っています。

丹波黒と言えば、高価な食材なので日頃の給食での使用は難しいのですが、子ども達が食材を知るきっかけになれば！と使っています。

豆を苦手とする子ども達もいますが、丹波黒は甘く煮てあるので食べやすく、ホクホクとした食感や色つやを感じてもらえたでしょうか？

兵庫県で作られている丹波黒。ひとつひとつ手作業で作られるため、高価になり、黒豆の最高級品と言われています。

【献立】魚と野菜のスパゲティー　トマトミートオムレツ

こふき芋　フルーツ白玉　スナックアーモンド　牛乳

更新者：学校栄養職員