１０月１７日は、沖縄そばの日です。（沖縄県生麵協同組合制定）
沖縄そばの麺はそば粉を使わず、小麦から作られています。１９７６年、国から「そば」という名称を使ってはいけないと指摘がありました。
しかし、沖縄県民は、１８９０年代から「沖縄そば」として浸透し、慣れ親しんでいたので、その名前を認めてほしいと行動しました。その熱意が認められて、１９７８年１０月１７日に「沖縄そば」と正式に呼ぶことができるようになりました。
給食でも人気献立のひとつです。
大好きな沖縄そばを食べて、週末の運動会も元気に迎えてほしいです。
【献立】野菜沖縄そば 大根のうっちん漬け
ミルクかりんとう 牛乳
更新者：学校栄養職員
長年、大宜味村の学校給食づくりを頑張ってくれた釜を入れ替えて、新しいガス回転釜が２台やってきました。
ピカピカのふたに、内釜も鉄が漆黒に輝いています。これからおいしく給食づくりをしてくれるパートナーです。今日は火加減などをより注意しながら、調理員さんたちはおいしくできますように！と心を込めて、加薬ごはんを炊き上げました。とてもよい仕上がりとなっています。
【献立】加薬ごはん 鯖の生姜焼き ミミガー和え 黄桃 牛乳
更新者：学校栄養職員
今日のみかんは「まーさんどう」という名前です。
農家さんから名前の通りおいしいのでおすすめですと聞き、給食に取り入れました。今の時期だけのみかんです。
甘味と酸味のバランスがよく、種が多めですが、皮はむきやすく、おいしくいただきました。
みかんはビタミンCやクエン酸を含むので、疲労回復のために運動会前に食べたい食材のひとつです。旬の味で子ども達に元気に週末を過ごしてほしいです。
【献立】全粒粉パン じゃがいものポタージュ
わかさぎのスパイシー揚げ ウンチェーソテー
まーさんどう 牛乳
更新者：学校栄養職員
１０月１０日は「目の愛護デー」です。
目を大切にして、目の健康を保とうと厚生労働省が主催となり、各地で活動が行われているそうです。
近年、子ども達の健康課題として挙げらることが増えたのが「視力の低下」です。テレビやゲーム、スマートフォンなど、近距離を見ることへ目を使う時間が増えたことが、視力低下につながっていると言われています。
今日は食事から目を元気してほしいと思い、人参や紅芋など色の濃い食材を使った給食献立としました。
一年生に「目にいい食べ物なんだろう？」と質問すると、「人参シリシリーのにんじん！」と元気よく答えてくれました。「よく噛んで食べようね！目を元気にしようね！」と話しています。
ご家庭でも目の健康について、子ども達とお話ししてみてください。
【献立】ヤファラジューシー いかげそ甘辛煮
人参シリシリー タピオカウブサー 牛乳
更新者：学校栄養職員