明日１月１７日は阪神淡路大震災発生から２９年となります。

今日の献立は、阪神淡路大震災を忘れず、思いを寄せていきたいと考え、兵庫県の郷土料理「ばち汁」をとりいれました。

「ばち汁」はそうめんを使った汁物で、そうめんを生産するときにでる端の部分が、三味線の「ばち」の形に似ていることが、その名前の由来とのことです。

自然災害はいつ起こるか、予想ができません。日頃から備えておくことが大切です。

防災セットや一人３日分の飲食料品などを確保、避難路の確認など「備え」をしておきたいですね。

【献立】五穀ごはん　ばち汁　きびなごのくぎ煮

切干大根のマヨネーズ和え　りんご　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は「いちごの日」です。

冬に旬を迎え、生産量も多くなるこれからの季節と語呂合わせ「1（いい）15（いちご）」から制定されたそうです。

スーパーでもいちごが並ぶ様子を見かけるようになりました。

風邪などへの抵抗力を高めるビタミンCが豊富に含まれます。寒い今の季節に食べると、元気になります。

旬を迎えたいちご、今日の献立手作りケーキにいちごを加えて、焼き上げました。いい香りが調理場に広がっていました。

【献立】タコライス（麦ごはん・タコミート・野菜とチーズ・ホットソース）

アーサと冬瓜のスープ　いちごナッツケーキ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日の果物はオレンジの予定でしたが、大宜味産のタンカンが手に入ったので、変更してタンカンにだしました。

皮が薄く、甘味があることが特徴のタンカン。今年は例年より、収穫量が少ないそうです。今の季節にしか食べられない旬の味覚を味わってもらいたいです。

寒い日が続いていますが、旬の食材は栄養価も高く、健康な体をつくるために積極的に食べましょう！

【献立】パーカーハウスパン　レンズ豆のスープ

ポークジンジャーソテー　せん切り野菜（一口マヨネーズ）

タンカン（オレンジより変更）　乳飲料（県産乳生産量減により、乳飲料で代替）

更新者：学校栄養職員

今日は鏡開きです。鏡開きは、正月に供えた鏡餅を割り、餅を食べて１年の無病息災を願います。

本とコラボ給食で、５年生の図書委員さんが選んだ「はらぺことのさま」より、「あんをのせたお団子」に似ている「おはぎ」を献立にとりいれました。

選定理由は「鏡開きに合わせて食べたい。縁起がいいから！」とのことです。

子ども達は、楽しみながら味わうことができたでしょうか？

ご家庭でも、季節の行事食を食卓で楽しんでみませんか？

【献立】玄米ごはん　麻婆大根　凉拌三絲

蒸し大学芋　おはぎ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日から３学期の給食がはじまりました。

子ども達に今年一年のはじまりにゲン担ぎで「【ん】運のつく」食べ物「うど【ん】」を使った「きつねうどん」にしました。冬至の時に行われる風習ですが、新年も明るい気持ちで、運を呼びたいものです。

うどんが汁を吸ってのびない工夫として、給食センターで紙カップに別で盛り付け、食べる直前に自分で汁に入れる配膳の形にしました。給食時間の様子を見てみると、楽しみながらきつねうどんを食べていました。

今年も学校給食から子ども達の健康を願って、給食づくりに携わりたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。

【献立】ひじき炊き込みごはん　きつねうどん

県産まぐろカツレツ　大根のシークヮーサー漬け

アセロラミルク　牛乳

更新者：学校栄養職員