暑い日が続くと食欲が低下してしまいがちですが、しっかり食べることが暑さを乗り越えるカギとなります。

夏は、スパイスを使った料理の香りや辛さで食欲を刺激することもおすすめです。

今日は夏野菜カレーです。豚肉と夏野菜のゴーヤーやなす、トマトを使用し、クミンなどのスパイスが加わりました。

ゴーヤーの苦みも食欲増進効果があります。

夏休みまであと少し。３食食べて元気に夏を過ごしましょう！

【献立】麦ごはん　夏野菜カレー　ゆで卵　シーフードサラダ

パイン（生パイン→スライスパインに変更）　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は野菜たっぷりの献立です。

給食を全部食べると小学4年生で約150gの野菜をとることができます。

今週は７月の栄養指導目標「緑の食べ物を知ろう」に合わせて、各学級で「野菜を食べることは体が元気になる」と栄養士よりお話しを行っています。

１回の食事で、小学生では80～90g程度の野菜を使うことが理想的と言われています。

しかし、残しがちになるのが、野菜料理。

少しずつ野菜を食べる量が増やし、生涯の健康へつなげていきたいです。

【献立】ピザトースト　ポトフ風　ブロッコリーサラダ

ヨーグルト　牛乳（県産乳生産量減により、熊本県産使用）

更新者：学校栄養職員

７月は県産品奨励月間です。

沖縄県で生産されたものを使い、沖縄県を元気にする取り組みが県内各地で行われています。

学校給食は年間を通して、地域で生産された食材を使う地産地消を行っています。

今の時期はモーウイや冬瓜などが地域で収穫されており、給食でも食べることが多くなっています。

地域のものを地域で消費する環がつながり、大宜味村がもっと元気になるといいですね！

【献立】中華雑炊　わかさぎの南蛮漬け　モーウイのスーネー

焼き大学芋　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日はタピオカ粉を使ったタピオカウブサーです。

「ウブス」はウチナーグチで「蒸す」調理法を意味します。

蒸した紅芋とタピオカ粉を合わせて、型に流し入れて蒸したもちのようなものにきなこをまぶし、切り分けています。給食でときどき登場します。

子ども達からも「美味しい！」の声をいただきました！

【献立】ソース焼きそば　県産まぐろカツレツ　棒々鶏

タピオカウブサー　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日の献立はタコライスです。

学校給食のタコライスは、低学年の子も食べられるよう、辛さを抑えて作っていますが、「辛いのでもいい！」と１年生が話してくれました。次はもう少しスパイスを効かせたタコミートにしてみようと考えています。

今日は１・２年生の給食時間に「野菜となかよし」のお話しをしました。

給食献立には、いろいろな野菜を使います。野菜がたっぷりの献立となると、給食の残食がぐんと増えます。

野菜には、病気から体を守る働き、おなかをすっきりさせる働きがあること、いろいろな野菜と仲良くなろう！と伝えました。

ご家庭でもいろいろな野菜を使った料理で食卓を囲んでみませんか？

【献立】タコライス　コーンポタージュ　すいか　牛乳

更新者：学校栄養職員