今日は野菜をたっぷり使った給食です。

野菜は生活習慣病を防ぐビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なので、健康な体づくりに欠かせません。

１日３５０ｇ（大人）の野菜摂取量が目標とされています。

今日の給食を全部食べると１５２ｇ（３～４年生）の野菜をとることができます。

野菜が苦手な子に、苦手意識を克服してもらおうと、給食センターでは好きな献立に細かく切って入れたり、ペースト状にして使用したりと工夫をしています。

今日は大宜味産の大根、じゃがいも、キャベツを使いました。

【献立】あみパン　いちごジャム　ポトフ風

お魚グラタン　カリカリナッツサラダ

牛乳（県産乳生産量減のため、熊本県産乳代替）

更新者：学校栄養職員

少し早いですが、２月３日の節分によせた献立です。

手作り恵方巻を子ども達に楽しんでもらいたいと献立に取り入れました。

節分は、季節の節目のことで、２月の節分は立春の前に行われます。新年のはじまりとされ、邪気を払い、無病息災を願う行事として平安時代に中国から伝わったと言われています。

恵方巻は大阪が発祥と言われています。恵方を向き、願い事をしながら黙々と食べるとよいとされています。今年の恵方は「東北東」です。

これからはじまる一年が明るくなりますように！

【献立】セルフ恵方巻（酢飯・焼きのり・スティック納豆）

なめこの赤だし　いわしの生姜煮　キャベツのゆかり和え

節分豆　牛乳

更新者：学校栄養職員

咀嚼力をつけることは、健康寿命を延ばすことにつながります。

咀嚼をしっかり行うことで、

・歯の強化や歯ならびを整える・唾液の分泌を促しむし歯予防

・満腹感を得て、肥満防止・脳の活性化など、健康を保つために、いいことがたくさんあります。

子ども達は、柔らかい献立を好む傾向があります。

学校給食では、咀嚼力アップにつながる食材として、豆類、りんご、根菜類、海藻類などを取り入れ、噛む回数を増やせるよう意識し、

歯や骨を丈夫に強くする牛乳や乳製品、緑黄色野菜などでカルシウム必要量の確保をできる献立作成に努めています。

咀嚼力アップで健康寿命の延伸を目指しましょう！

【献立】豆乳スパゲティー　アーサ入り芋もち

コブナッツサラダ　りんご　牛乳

更新者：学校栄養職員