私たちは食べものを食べることで、生きることができます。

食べものにも命があり、その命をいただき、人は食事をして、生きる力にします。

そして、食べるためには、多くの人の手を経て、食事をすることができます。

毎日の生活で繰り返される「食べること」に、感謝の心を込めて食事のあいさつ「くゎっちーさびら（いただきます）」「くゎっちーさびたん（ごちそうさま）」が言えるといいですね。

【献立】玄米ごはん　麻婆大根　石垣芋

野菜の中華和え　牛乳

更新者：学校栄養職員

けんちん汁は精進料理のひとつです。

鎌倉時代、神奈川県にある建長寺（けんちょうじ）というお寺で作られたことが、その名前の由来となっているそうです。修行に励むお坊さんは、野菜や海藻などを中心に料理を作り、食べていました。

今日の給食献立は、みそ仕立てのけんちん汁です。

週末には「きらめき発表会」があります。朝晩の冷え込みがでてきたので、体を温める汁物で子ども達も元気に過ごしてもらいたいです。

【献立】麦ごはん　みそけんちん汁　千草焼き

ごぼうナッツ　梨　牛乳

更新者：学校栄養職員

11月の食育目標は「消化と吸収を知ろう」となっています。今週は各学級の給食時間に栄養士による５分間食育指導を行っています。

１～４年生では、「よくかんで食べよう」をテーマに、よくかんで食べることで①あごが発達する②だ液がでてくる③栄養が体に届きやすくなる④おいしさがよくわかるようになる⑤脳の働きをよくする　ことについて、お話ししました。

５～６年生では、食べ物がどのように消化・吸収されていくかについて、お話しをしています。

食事では１口、２０回かむことを意識してみようと伝えました。

子ども達は柔らかい料理を好みますが、体が大きくなる成長期では、咀嚼力アップにつなげる食事づくりも大切です。給食でも歯ごたえのある豆類やナッツ類、海藻等を積極的に取り入れています。

よくかむ習慣を身につけ、健康な体づくりにつなげていきたいです。

【献立】セサミトースト　ポトフ風　ビーンズサラダ

ヨーグルト　乳飲料（県産乳生産量減により、乳飲料で代替）

更新者：学校栄養職員

毎月第３木曜は「琉球料理の日」なので、本日は琉球料理の給食献立となっています。

今日は11月16日「いい芋の日」でもあるので、県産紅芋を使った「ウムクジアンダーギー」を手作りした献立としました。

甘いおやつのウムクジアンダーギーが一般的となっていますが、今日はシママースとにら、かつおだしを加えて、おかずとして食べる味付けで仕上げています。

子ども達が琉球料理に興味関心を持てるよう、工夫しながら、給食づくりに取り組んでいます。

合言葉は「琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！」です。

【献立】麦ごはん　梅ンス　シカムドゥチ

芋クジアンダーギー　マーミナ―チャンプルー　牛乳

更新者：学校栄養職員