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給食日記12/6(水)給食写真
冬はいろいろな野菜が旬を迎えます。
カリフラワーもそのひとつです。ビタミンCを含み、体の抵抗力を高める効果があります。寒さに負けない体づくりに食べたい食品です。
カリフラワーは、形の似ているブロッコリーから突然変異で16世紀ごろに誕生したと言われています。
今日のスパゲティーにキャベツなどの野菜と一緒に使いました。いろいろな食材を工夫して料理に取り入れ、子ども達に給食を楽しんでほしいです。
【献立】魚と野菜のスパゲティー ミニトマト
ポテトのチーズ煮 ごまマシュマロ 牛乳
更新者:学校栄養職員
12月予定献立&配膳図ひとくちメモ
給食日記12/5(火)給食写真
今日は旬を迎える「大根」を使った炊き込みごはん「大根飯」です。
大根は、免疫力を高める効果のあるビタミンCを含むので、風邪予防に食べたい食材です。大根の葉が手に入らず、代わりに「からし菜」を刻み、炒めて混ぜ込みました。
給食時間、2年生の教室に行くと、
担任の先生からの「今日は野菜チャレンジ!」の声に、
元気よく「できそう!」「ペロリできる!」と答える子ども達です。
苦手なものも「ひとくちは挑戦しよう」とする姿がうれしいです。
【献立】大根飯 にゅうめん 焼き豆腐アーサだれ
キャベツのゆかり和え 牛乳
更新者:学校栄養職員
給食日記12/4(月)給食写真
今日は子ども達からのリクエストでサイコロステーキです。
大量調理では温度確認と時間が衛生管理上、厳しい制限があるなかですが、試行錯誤しながら、給食献立に取り入れてみました。
野菜は苦手、、、でもお肉は好き!
肉を食べれば、体は大きくなる!?のでしょうか?
肉は、主に体を大きく丈夫につくる栄養素たんぱく質が多いですが、同時に脂質も含む食品です。
必要量を摂取することは大切ですが、摂りすぎると脂質の摂り過ぎにつながるので、摂取量を考えることが必要です。
また、野菜と肉を一緒に摂ることで、効率よく体を大きくすることができます。野菜に含まれるビタミンなどは、体をつくるために欠かせない栄養素です。
好きなものばかり、ではなく、体のことを考えて、いろいろな食材を組み合わせて食べたいですね。
【献立】麦ごはん キムチスープ サイコロステーキ
ブロッコリーサラダ スナックアーモンド 牛乳
更新者:学校栄養職員