今日10月10日は「目の愛護デー」です。
私たちは毎日、目を使って生活をしています。一日過ごすと、夜になると、目が疲れてかすんでしまったことはありませんか?
目の健康を保つために、食事から目に栄養を届けましょう。
給食に登場したブルーベリーゼリーの「ブルーベリー」は目の健康を保つアントシアニンという紫の色素を含みます。目の血流をよくし、目の疲れの回復に効果があると言われています。
色の濃い野菜や果物には、目の健康を保つ栄養素が含まれていて、視力低下の予防にもつながります。意識して食べてみましょう。
冬瓜のみそ煮で使った冬瓜は、給食センター調理員佐久川さんの畑で育ったものです。大きな冬瓜を10個(50kg以上)を提供してもらいました。ありがとうございました。
【献立】麦ごはん 冬瓜のみそ煮 いかげそ甘辛煮
アーモンド和え ブルーベリーゼリー 牛乳
更新者:学校栄養職員