今日は子ども達の好きな沖縄そばです。

具に野菜炒めをトッピングする、野菜沖縄そばとなりました。

給食センターへ戻ってきた食缶を確認すると、

日々残量が少ない３年生ですが、今日は、そば汁もないほど見事に完食でした。空っぽの食缶を見ると、うれしくなります。

他の学年も、よく食べていました。

感染症対策で、給食時間に学級を訪問できず、直接子ども達を見守ることができないことが残念ですが、戻ってきた食缶から日々の様子が伝わります。

感染症に負けない健康な体づくりを給食からサポートしていきたいです。

【献立】野菜沖縄そば　ちくわの磯辺天ぷら

黒糖アガラサー　牛乳

今日は子ども達の好きなカレーです。

１月の学校給食週間のときに、各学級へアンケートをとりました。

「もう一度食べたい給食メニューと理由」を教えてください。との質問に、１年生と３年生が「カレー」と答えてくれました。

理由は、１年生は「あまくてやさいがおいしい」

３年生は「とてもおいしい」

「おいしい」という言葉は、作り手にとって、とてもうれしいものです。

これからも、子ども達が「おいしい」と感じる給食づくりを給食センターでは工夫しながら、頑張っていきたいと思います。

【献立】麦ごはん　野菜カレー　魚のにんじんソース焼き

フルーツポンチ　牛乳

みなさんは朝ごはんを毎日食べていますか？

朝ごはんは一日のはじまりの食事でエネルギーを補給する大切な働きがあります。

食べることで集中力がアップし、学習意欲が高まります。

沖縄県では朝ごはんを毎日食べる児童の割合を89.5％を目標としています。

大宜味小学校では、今年度の健康生活に関するアンケートでは、毎日朝ごはんを食べると回答した児童は96％となっていました。

朝ごはんを食べる習慣が身についている様子が伺えます。

朝は前日の夕食より８時間以上の時間が経過しているので、体内では栄養が不足している状態です。寝ている間も脳は働いているため、エネルギーを使い続けています。

朝ごはんは、主食とおかずのそろった食事をとると効率よく栄養を摂取でき、午前中の活力となります。

ご家族そろって、朝ごはんを食べる習慣を身につけましょう。

【献立】麦ごはん　ひじきの佃煮　白菜と鶏の中華煮

さつまごま団子　牛乳

２月３日はにんじんの日でした。

沖縄県では、今の時期にんじんの生産最盛期を迎えます。県内産が出回り、鮮度がよいので栄養価も高くなります。

カロテンを多く含むにんじんは、視力回復や皮膚の健康を保つ効果があります。

今日の献立のにんじんは、大保の加藤さんの畑で採れたものをたっぷり使いました。野菜サラダのキャベツも加藤さんの畑のものを使っています。

野菜からビタミンをたっぷり補給して、冬の寒さに負けない体づくりをしたいですね。

【献立】コッペパン　にんじんスープ

チリビーンズ　野菜サラダ　島みかん（サンセットクイーン）　牛乳

今日は節分です。

給食も節分献立となっています。

恵方巻を子ども達にも楽しんでもらおうと、

卵焼きを焼き上げて、細長く巻きやすいように切り分けました。

ていねいに、一人分ずつ切り分けます。

セルフで恵方巻を楽しんでもらえたでしょうか？今年の恵方は「北北西」です。恵方を向いて食べると、縁起が良いと言われています。

節分豆ではなく、福井県の郷土料理「打ち豆汁」です。大豆をはじめ、豆腐、豆乳、油揚げ、みそと大豆製品たっぷりなあたたかいみそ汁です。

こんにゃくは、体の砂下ろしをすると言われ、おなかをきれいにすることから、悪いものを外に出すとして、節分に食べられている食材です。今日はピリ辛こんにゃくでたっぷりおなかのお掃除ができます。

家庭では、豆まきを楽しむところもあるかもしれませんね。

【献立】セルフ恵方巻（酢飯・卵・大根・焼きのり）　打ち豆汁

ピリ辛こんにゃく　牛乳