今日はガラムマサラのスパイスが効いた野菜カレーでした。

中学生や大人には、ちょうどよい辛味ですが、低学年の子ども達には少し辛かったかもしれません。

フルーツヨーグルトの優しい甘さが辛味をまろやかにしてくれていれば…

今日の給食牛乳がいつもと違いました。

沖縄県は酪農家さんの減少に伴い、ここ数年県産生乳の確保が厳しい状況となっています。県外産を船で輸送し、これまでは生乳100％牛乳を維持してきましたが、軽石や天候不良の影響で、今回初めて乳飲料が代替品として提供されました。

バターやスキムミルクなどの甘さがあり、いつもの牛乳と違うパッケージや味わいに戸惑った子も多かったかもしれません。残量もいつもより多くなっていました。

この機会に酪農家さんや牛乳工場のみなさん、そして乳牛たちの日頃の頑張りや努力、食品資源の大切さを改めて、思うことができるのではないでしょうか。

骨を丈夫にするカルシウム必要量の多くなる成長期の子ども達が食べる給食には、カルシウム摂取を確保するために必ず牛乳がつきます。

生涯の健康を考えて、食品を選んで食べる力もつくといいですね。

【献立】麦ごはん　野菜カレー　茹で卵

フルーツヨーグルト　牛乳（乳飲料）

今日は手作りのいちごジャムです。

いちごは沖縄セルラーアグリ＆マルシェさんより、提供いただきました。

いちごを定期的に提供いただき、ジャムやヨーグルト和えにして給食で活用しています。

いちごはデリケートな食材で人の手の熱で、品質がかわってしまうほど。そんないちごが給食に登場することは、とても貴重なことなのです。

提供して頂いています沖縄セルラーアグリ＆マルシェの皆様。ありがとうございます。

手作りいちごジャム！もっと食べたくなる美味しさですね。

【献立】コッペパン　手作りいちごジャム　ドイツ風スープ

魚のアーモンドチーズ焼　白菜ソテー　牛乳

今日は持久走大会がありました。

子ども達は、日頃の練習の成果が発揮できたでしょうね！

午前中たくさん頑張るはずなので、今日の給食は、子ども達が好きで食べやすいよう、そして炭水化物でエネルギーアップ献立となっています。

紅芋ごま団子は、沖縄県より提供してもらった紅芋ペーストを使って、給食センターで手作りしました。

給食センター職員は、給食づくりのため、持久走大会の応援には行けませんが、今日は給食の残量が少なく、よく食べてくれている様子から、子ども達が精いっぱい頑張ったことを知ることができました。

【献立】炊き込み炒飯　小籠包　切干大根の中華和え

紅芋ごま団子　牛乳

１２月になりました。今年も早いものであと１か月です。

年末年始は、イベントも多く、ごちそうを食べる機会も増えてくると思います。

人は、美味しく食べると、幸せな気持ちになります。

美味しいものだけや好きなものだけではなく、いろいろな食べ物から栄養をとることを意識した食事は、体も心も健康に元気にしてくれます。

冬の寒さもいよいよやってきます。寒さに負けない健康に、元気になる食事を心がけましょう！

【献立】焼きうどん　魚のもずく野菜あん　じゃが芋のみそ煮

シークヮーサーゼリー（提供：ケレス沖縄さん）　牛乳

今日は本とコラボ給食第４弾！図書委員会と保健給食委員会のみなさんが選んだ本📖「お肉のひみつ」より、中国料理の「回鍋肉」です。

いろいろなお肉の栄養や畜産家さんのこと、食肉の加工や流通について、わかりやすくまんがで説明があるので、おすすめの一冊です。

中華料理なので、香辛料を使ったため、少し辛いかもと心配でしたが、１年生も２年生も「全然辛くないよ！」とパクパク食べていました！

本と給食をつなぐ取り組みは、１２月はお休みしますが、１月からの給食献立へ、ただいま計画中です。

本日の中華献立に「すいか」で口の中をさっぱり！とさせたい！

地域の農家さんが育てた大宜味産のすいかです。先日中学２年生が職場体験で収穫したすいか畑から取り寄せました。

【献立】もちきびごはん　酸辣湯　魚チーズ春巻

回鍋肉　すいか　牛乳