１２月になりました。今年も早いものであと１か月です。

年末年始は、イベントも多く、ごちそうを食べる機会も増えてくると思います。

人は、美味しく食べると、幸せな気持ちになります。

美味しいものだけや好きなものだけではなく、いろいろな食べ物から栄養をとることを意識した食事は、体も心も健康に元気にしてくれます。

冬の寒さもいよいよやってきます。寒さに負けない健康に、元気になる食事を心がけましょう！

【献立】焼きうどん　魚のもずく野菜あん　じゃが芋のみそ煮

シークヮーサーゼリー（提供：ケレス沖縄さん）　牛乳

今日は本とコラボ給食第４弾！図書委員会と保健給食委員会のみなさんが選んだ本📖「お肉のひみつ」より、中国料理の「回鍋肉」です。

いろいろなお肉の栄養や畜産家さんのこと、食肉の加工や流通について、わかりやすくまんがで説明があるので、おすすめの一冊です。

中華料理なので、香辛料を使ったため、少し辛いかもと心配でしたが、１年生も２年生も「全然辛くないよ！」とパクパク食べていました！

本と給食をつなぐ取り組みは、１２月はお休みしますが、１月からの給食献立へ、ただいま計画中です。

本日の中華献立に「すいか」で口の中をさっぱり！とさせたい！

地域の農家さんが育てた大宜味産のすいかです。先日中学２年生が職場体験で収穫したすいか畑から取り寄せました。

【献立】もちきびごはん　酸辣湯　魚チーズ春巻

回鍋肉　すいか　牛乳

チリドックはアメリカの街・デトロイトで食べられているファストフードです。コニードックとも呼ばれています。

チリペッパーが効いたチリソースとウインナーを挟んだ人気グルメなのだそうです。

今日は子ども達がパンには挟んでセルフチリドックを作る献立としました。豆の入ったチリビーンズが少しピリッとパンチが効いていたので、低学年のみなさんは大丈夫かな？と心配でしたが、あさりのチャウダーの優しいまろやかな味が包んでくれる組み合わせとなりました。

【献立】セルフチリドック（コッペパン・焼きウインナー・チリビーンズ）

あさりのチャウダー　ひじきチーズサラダ　牛乳

１１月２４日「和食の日」によせて、本日も和食のひとつである「琉球料理」献立です。

昔から受け継がれてきた沖縄の郷土料理は長寿の秘訣と言われています。大宜味のご長寿のみなさんも食べていたかもしれません。

地域にある食材を上手く工夫しながら、食べてきた琉球料理。

子ども達にも親しんでほしいのですが、給食では残量が多くなります。

ですが、素晴らしい食文化を受け継いでいきたいので、給食献立にこれからも取り入れていきたいと考えています。

今日のゴーヤー天ぷらは、地域の農家さんから取り寄せました。先日大宜味中学校２年生が職場体験で収穫したゴーヤーです。

クガニーの予定でしたが、まだ時期が先とのこと。楽しみを先延ばしにしました。

【献立】麦ごはん　レバーのお汁　スルルーのシークヮーサー煮

ゴーヤー天ぷら　パパヤーツナ和え　温州みかん　牛乳

今日は図書委員会・保健給食委員会のみなさんが選んだ本とのコラボ給食になっています。

絵本「ぱくっ」から秋の果物「柿」です。

選んでくれた児童のみなさんからは、「柿が食べたい！「１個まるごと食べたい」との声でした。

季節の食べ物がたくさんでてきて、思わず口を開けて、「ぱくっ」としたくなる本です。シリーズもたくさん楽しい本です。

今日は、いい日本食「和食の日」でもあります。和食は季節の食材を上手に取り入れた健康的な食事の形であると世界から認められた料理です。

食の多様性から、世界中の料理が食べられる現代ですが、和食の良さを給食を通して、子ども達へ食文化の継承につなげていきたいと思っています。

ご家庭でも「和食」を食卓に並べて、話し合い、会話を楽しんでみてください。

【献立】栗ごはん　ごまみそ汁　さんまの梅おかか煮

筑前煮　柿　牛乳