【献立】麦ごはん ごぼうのみそ汁
唐草たまごやき 菜の花あえ 納豆 牛乳
給食日記4/20(火)給食写真
今日の給食は唐草たまごやきが主菜となります。
唐草模様は風呂敷の図柄として、おなじみです。
実は長寿の意味があります。
植物のつるがのびる様子を描いているので、縁起よいものです。
「食育」カテゴリーアーカイブ
給食日記4/19(月)給食写真
今日の給食に大宜味茶を使ったお茶蒸しパンの登場です。
沖縄はお茶の産地では茶摘みが始まっています。
子ども達へ新緑の香りを味わってもらいたいと思いました。
お茶の葉をフードプロセッサーで粉砕して、
給食センターで手作りしました。色も優しい緑色です。
今年度より給食の食器に丼ぶり碗が登場です。
献立のバリエーションも増えそうで、楽しみです。
【献立】ミートライス丼 クリームスープ
お茶蒸しパン 牛乳
給食日記4/16（金）給食写真
今日は子ども達が大好きなきなこ揚げパンです。
「給食で好きなメニューは？」
「揚げパン！」と必ず名前があがります。
子ども達のみならず、大人も懐かしい給食を思い出します。
スープに入っている豆腐団子は給食センターで手作りしました。
立派な葉つき大根が農家さんから届いたので、バンバンジーに
大根の葉も刻んで加えました。
【献立】
きなこ揚げパン 豆腐団子スープ
バンバンジー ゆで卵 ミネオラオレンジ 牛乳
給食日記4/15（木）給食写真
毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。
沖縄の素晴らしい食文化を次世代に継承していくために、
琉球料理保存協会が制定しました。
琉球料理には、
戦前より受けつがれてきた行事食や郷土料理があります。
健康的な食生活を送っていた先人の知恵がつまった料理を
次世代の子ども達へつなげていきたいものです。
本日は清明祭によせた献立となっています。
【献立】
もちきびごはん ばんじ鶏汁
御三味（揚げ豆腐・ごぼうとこんにゃくの煮付け）
ミミガーあえ 牛乳
給食日記4/14（水）給食写真
今日は旧暦の３月３日沖縄の行事「浜下り」です。
昔より、浜下りには女性たちが海へ行き、砂浜で白い砂をふみしめ、身を清めるという習わしがあります。日頃忙しい女性たちは、この日は一日中浜辺で過ごし、楽しんだそうです。
その時に、浜辺へ持参したお重のひと品に「三月菓子」があります。三月菓子は揚げ菓子です。重箱に詰めやすいように四角い形になったと言われています。
今日は浜下りに合わせてウチナー料理献立です。
三月菓子は給食センターで手作りしました。形は少しいびつかもしれませんが、心を込めて作りました。
子ども達へ給食から沖縄の伝統行事をつないでいきたいです。
【献立】沖縄焼きそば スルル小のシークヮーサーかけ
じゃが芋タシヤー 三月菓子 牛乳