今日は旧暦の３月１５日「三月ウマチー」です。麦の収穫を感謝し、祝う沖縄の行事です。

拝所へ麦で作った神酒や料理をそなえたりします。現在は他の行事にうずもれて、衰えてしまっているようです。

琉球王国時代の記録にも記されている行事のひとつです。

今日の給食もクファジューシーに麦をつかっています。沖縄の行事食を家庭や給食から子ども達へ伝え、沖縄の文化の継承につなげていきたいですね。

【献立】クファジューシー　魚天ぷら

デークニチャンプルー　スヌイウサチ　日向夏みかん　牛乳

今日の給食時間。

５年生の教室では、

シークヮーサージャムのおかわりに

何度もならぶ姿がありました。

作り手としては、うれしい光景です。

皮ごとしぼったシークヮーサー果汁をジャムに

しているので、ほろ苦さのあるジャムでしたが、

１年生も「大丈夫！」と食べていました。

【献立】コッペパン　シークヮーサージャム　大根スープ

魚のムニエル（しいら→さわらに変更）　ミモザサラダ

清見みかん　牛乳

今日はもずくをたっぷり使ったもずく丼です。

国頭村でとれたもずくを使いました。

磯の香りを楽しめる食の進む丼ぶりメニューです。

もずくは、おなかの掃除をする食物繊維フコイダンが豊富で

生活習慣病を防ぐ効果があります。

県産食材で沖縄も元気に、私たちの体も元気にしたいですね。

【献立】もずく丼　つみれ汁

黒糖ゼリー　牛乳

今日の給食は「春野菜スパゲティ―」です。

春野菜として、たっぷりのキャベツとアスパラガスを

使っています。

キャベツは大宜味産のやわらかいキャベツです。

そろそろ収穫も最終ですね。。。と農家さんと話しました。

アスパラガスはストレス軽減の作用があります。

春の疲れがでやすい時期なので、子ども達に食べてもらい、

パワーを補給してくれるとうれしいです。

【献立】春野菜スパゲティ―　小あじのエスカベージュ

こふきいも　日向夏みかん　牛乳

今日の給食は唐草たまごやきが主菜となります。 唐草模様は風呂敷の図柄として、おなじみです。 実は長寿の意味があります。 植物のつるがのびる様子を描いているので、縁起よいものです。

４月も中盤ですが、今年度も幸先よく過ごせるよう願いを込めて 給食へ唐草を取りいれました。

【献立】麦ごはん　ごぼうのみそ汁

唐草たまごやき　菜の花あえ　納豆　牛乳