今日はもずくをたっぷり使ったもずく丼です。
国頭村でとれたもずくを使いました。
磯の香りを楽しめる食の進む丼ぶりメニューです。
もずくは、おなかの掃除をする食物繊維フコイダンが豊富で
生活習慣病を防ぐ効果があります。
県産食材で沖縄も元気に、私たちの体も元気にしたいですね。
【献立】もずく丼 つみれ汁
黒糖ゼリー 牛乳
「食育」カテゴリーアーカイブ
給食日記4/21(水)給食写真
今日の給食は「春野菜スパゲティ―」です。
春野菜として、たっぷりのキャベツとアスパラガスを
使っています。
キャベツは大宜味産のやわらかいキャベツです。
そろそろ収穫も最終ですね。。。と農家さんと話しました。
アスパラガスはストレス軽減の作用があります。
春の疲れがでやすい時期なので、子ども達に食べてもらい、
パワーを補給してくれるとうれしいです。
【献立】春野菜スパゲティ― 小あじのエスカベージュ
こふきいも 日向夏みかん 牛乳
給食日記4/20(火)給食写真
今日の給食は唐草たまごやきが主菜となります。
唐草模様は風呂敷の図柄として、おなじみです。
実は長寿の意味があります。
植物のつるがのびる様子を描いているので、縁起よいものです。
【献立】麦ごはん ごぼうのみそ汁
唐草たまごやき 菜の花あえ 納豆 牛乳
給食日記4/19(月)給食写真
今日の給食に大宜味茶を使ったお茶蒸しパンの登場です。
沖縄はお茶の産地では茶摘みが始まっています。
子ども達へ新緑の香りを味わってもらいたいと思いました。
お茶の葉をフードプロセッサーで粉砕して、
給食センターで手作りしました。色も優しい緑色です。
今年度より給食の食器に丼ぶり碗が登場です。
献立のバリエーションも増えそうで、楽しみです。
【献立】ミートライス丼 クリームスープ
お茶蒸しパン 牛乳
給食日記4/16（金）給食写真
今日は子ども達が大好きなきなこ揚げパンです。
「給食で好きなメニューは？」
「揚げパン！」と必ず名前があがります。
子ども達のみならず、大人も懐かしい給食を思い出します。
スープに入っている豆腐団子は給食センターで手作りしました。
立派な葉つき大根が農家さんから届いたので、バンバンジーに
大根の葉も刻んで加えました。
【献立】
きなこ揚げパン 豆腐団子スープ
バンバンジー ゆで卵 ミネオラオレンジ 牛乳